Miels
« Substance sucrée naturelle produite par les abeilles Apis Mellifera.»
Le miel consiste essentiellement en différents sucres mais surtout en fructose et en glucose, ainsi qu'en d'autres substances comme des acides organiques, des enzymes et des vitamines. Le miel peut avoir une consistance fluide, épaisse ou cristallisée. Sa saveur et son arôme varient mais dérivent de la plante dont provient le miel.